Manger en pleine conscience après une sleeve : lentement, en petites quantités, en s'arrêtant à satiété

Après une gastrectomie longitudinale, votre estomac contient beaucoup moins, et la satiété peut arriver vite. Manger trop vite ou trop peut causer une pression, de la douleur, des nausées ou des vomissements. Manger en pleine conscience est une façon simple de travailler avec votre nouvel estomac : vous ralentissez et vous portez attention à ce que votre corps vous dit, avant, pendant et après le repas.

Ce que veut dire manger en pleine conscience

Ce n'est pas un régime, et aucun aliment n'est interdit. Il s'agit de remarquer pourquoi vous mangez, à quel point vous avez faim, le goût et l'odeur des aliments, et le moment où vous en avez eu assez. Les lignes directrices pour la vie après une chirurgie bariatrique en contiennent déjà une partie : prendre de petits repas, de petites bouchées, et bien les mastiquer avant d'avaler.

Lentement et en petites quantités

• Utilisez une petite assiette et de petits ustensiles, comme une cuillère à thé ou une fourchette à salade.
• Coupez les aliments en petits morceaux et mastiquez chaque bouchée jusqu'à ce qu'elle soit molle.
• Déposez votre fourchette entre les bouchées, et reprenez-la seulement quand votre bouche est vide.
• Mangez d'abord les protéines de votre assiette.
• Buvez avant et après le repas, pas pendant. Les lignes directrices canadiennes recommandent de ne pas boire de liquides dans les 30 minutes qui entourent la prise d'aliments solides.
• Donnez du temps à chaque repas. Votre diététiste peut vous dire combien de temps un repas devrait durer à votre étape.

Reconnaître la faim et la satiété

Une échelle de faim et de satiété de 1 à 10 peut aider. Sur l'échelle d'Alberta Health Services, 1 veut dire extrêmement affamé, faible ou étourdi, et 10, tellement rassasié que vous vous sentez malade. Elle suggère de commencer à manger vers 3 ou 4, quand la faim se fait sentir, et de vous arrêter vers 5 ou 6, quand vous vous sentez satisfait et à l'aise.

Après une sleeve, les signaux peuvent être différents d'avant, et la satiété peut arriver d'un coup. Arrêtez-vous au premier signe que vous en avez eu assez, même s'il reste de la nourriture. Pendant les premiers mois, l'appétit est souvent faible : votre équipe peut donc vous demander de manger selon un horaire plutôt que selon la faim, pour obtenir assez de protéines et de liquides.

Manger avec moins de distractions

• Asseyez-vous à table, plutôt que de manger debout, dans l'auto ou à votre bureau.
• Éteignez la télévision et rangez votre téléphone pendant le repas.
• Prenez une respiration avant la première bouchée. Remarquez les couleurs, l'odeur et le goût.
• Faites une pause à mi-repas et demandez-vous comment vous vous sentez.
• Gardez des heures régulières pour les repas et les collations planifiées, pour ne pas grignoter toute la journée.

La faim ou les émotions?

Il arrive qu'on mange pour gérer ses émotions plutôt que pour calmer la faim : le stress, l'ennui, la tristesse, ou même une célébration. Manger ses émotions de temps en temps est normal. Cela devient un problème quand vous mangez souvent plus que vous ne le voulez ou que vous n'en avez besoin, ou que vous avez l'impression de perdre le contrôle devant la nourriture.

Avant de manger en dehors d'un repas ou d'une collation planifiés, demandez-vous : est-ce de la faim, ou se passe-t-il autre chose? Si c'est autre chose, essayez une courte marche, un appel à un ami ou l'écriture de ce que vous ressentez. Dans un petit essai pilote mené auprès de 18 personnes opérées depuis un à cinq ans, un programme de pleine conscience de 10 semaines a réduit l'alimentation émotionnelle à six mois, sans toutefois changer le poids. Des études plus grandes sont encore nécessaires.

Quand demander du soutien

Parlez à votre équipe de soins si vous mangez souvent jusqu'à être inconfortablement plein, si vous vomissez après les repas, si vous vous sentez coupable ou dépassé devant la nourriture, ou si la nourriture reste votre principale façon de faire face. Ces situations sont fréquentes, et vous pouvez y travailler avec votre diététiste, un conseiller ou un groupe de soutien comme 360 Community. En parler tôt fait une différence.