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Votre diète pré- et postopératoire

À quoi vous attendre pour votre alimentation avant et après une gastrectomie longitudinale : deux semaines pour vous préparer, environ sept semaines d'étapes pendant que votre estomac guérit, puis de petits repas axés sur les protéines, pour la vie. Votre diététiste établit votre plan exact.

Parcourir les étapes

Cette page donne de l'information générale, et non des conseils médicaux. Suivez toujours les instructions que vous donne votre équipe de soins.

Votre diète en brefEnviron 9 semaines
  1. Diète préopératoire 2 semaines avant
  2. Liquides clairs Jours 1-2
  3. Liquides complets Jours 3-13
  4. Purée Semaines 2-3
  5. Aliments mous Semaines 4-6
  6. Alimentation normale Dès la semaine 7
  • 60-80 gde protéines par jour
  • 8 tassesde liquides par jour (2 L)
  • Chaque jourdes vitamines, à vie
Les protéines d'abord · petites bouchées · bien mastiquer · pas de boisson pendant les repas

Deux semaines avant la chirurgie

Votre parcours alimentaire commence avant la chirurgie. Votre diététiste vous guide dans une courte diète préopératoire qui réduit votre foie et prépare votre corps.

  • Pourquoi c'est important

    Certaines personnes ont une stéatose hépatique (foie gras), où la graisse s'accumule dans le foie et autour. Un foie volumineux se trouve au-dessus de l'estomac et rend la chirurgie plus difficile et plus risquée. La diète préopératoire le réduit, pour une chirurgie plus sécuritaire.

  • À quoi elle ressemble

    Faible en calories, en sucre et en féculents, avec assez de protéines. Beaucoup de gens, surtout avec un IMC plus élevé, prennent un substitut de repas liquide pendant une à deux semaines. Si vous en avez besoin, une provision de deux semaines est incluse.

La liste complète, semaine par semaine
Une journée type sous substitut de repasSi votre équipe le prescrit
  • Habituellement 4 sachets par jour, chacun mélangé à environ 1¼ tasse (300 mL) d'eau froide
  • Au moins 8 tasses (2 litres) de liquides par jour au total, boissons frappées comprises
  • Autres boissons : eau, café ou thé décaféiné sans lait ni sucre, et préparations pour boissons sans sucre et non gazeuses
  • Jusqu'à 2 tasses par jour de ces légumes seulement : laitue, épinards, chou, concombre, céleri, brocoli, chou-fleur et poivrons verts
  • Aucun autre aliment solide pendant que vous êtes sous substitut de repas
  • La veille de la chirurgie : seulement 2 sachets, le dernier avant 19 h
Si vous ne prenez pas de substitut de repas

Votre diététiste vous donne un plan faible en calories et riche en protéines pour les deux semaines. Environ deux jours avant la chirurgie, vous pourriez passer aux liquides clairs seulement : eau, bouillon, thé noir ou café sans lait ni sucre, et gélatine ou sucettes glacées sans sucre.

Cinq étapes après la chirurgie

Votre estomac a besoin de temps pour guérir : les textures reviennent donc graduellement, sur environ sept semaines. Choisissez une étape pour voir à quoi elle ressemble. Votre diététiste vous dit quand passer à la suivante.

Jours 1-2Liquides transparents

Étape 1 : liquides clairs

Laisser reposer votre nouvel estomac et rester hydraté.

Commencez par de petites gorgées d'eau, puis d'autres liquides clairs selon ce que votre équipe permet. Buvez lentement à petites gorgées toute la journée, même sans avoir soif.

Exemples

  • Eau
  • Bouillon faible en sodium
  • Boissons électrolytiques sans sucre
  • Thé décaféiné ou tisane
  • Gélatine sans sucre
  • Sucettes glacées sans sucre

À éviter pour l'instant

  • Boire à grandes gorgées et les pailles
  • Boissons gazeuses
  • Caféine
  • Boissons sucrées
  • Alcool

Portion

Des gorgées, environ 30 mL (1 oz) à la fois

Début Jusqu'à

Repas
De petites gorgées tout au long de la journée
Protéines
Pas encore. Les liquides d'abord.
Liquides
Commencez par environ 30 mL (1 oz) par heure, et augmentez selon votre tolérance

Conseil : Notez ce que vous buvez. Votre infirmière vous le demandera.

Étape 1 sur 5

Conseils généraux. Votre diététiste fixe les étapes, les quantités et le moment qui vous conviennent, et peut vous faire avancer plus tôt ou plus tard.

Protéines et liquides, chaque jour

Deux chiffres vous accompagnent à chaque étape. Votre diététiste peut vous fixer des cibles différentes.

60 à 80 gde protéines par jour

Les protéines aident vos incisions et votre nouvel estomac à guérir, et gardent vos muscles forts pendant que vous perdez du poids. Trop peu peut entraîner une guérison plus lente, une perte de cheveux et un manque d'énergie.

Comme vous mangez de petites quantités, choisissez des aliments riches en protéines et mangez-les en premier, à chaque repas et collation. Préférez les protéines maigres aux choix riches en gras.

D'où elles viennent, approximativement

  • 1 boisson protéinée20 à 30 g
  • ¾ tasse de yogourt grec natureenviron 15 g
  • ½ tasse de fromage cottageenviron 12 g
  • 1 oz (2 c. à soupe) de viande maigre, de poulet ou de poisson6 à 7 g
  • 1 tranche (1 oz) de fromage faible en gras6 à 7 g
  • ½ tasse de lentilles cuitesenviron 9 g
  • 1 tasse (250 mL) de lait écrémé ou à 1 %environ 8 g
  • 1 gros œufenviron 6 g

Quantités approximatives. Vérifiez les étiquettes des aliments.

8 tassesde liquides par jour, environ 2 litres

Votre corps tirait auparavant une grande partie de son eau des aliments. Vous devez maintenant boire volontairement, à petites gorgées, toute la journée. L'eau est le meilleur choix. Le lait, le bouillon et les boissons protéinées comptent aussi.

  • Buvez souvent entre les repas. Ayez une bouteille d'eau avec vous.
  • Pas de boisson pendant les repas : arrêtez environ 30 minutes avant de manger, et attendez environ 30 minutes après.
  • Notez vos liquides pendant les premières semaines.
  • Choisissez du café décaféiné et des tisanes. Pas de boissons gazeuses.

Les signes que vous avez besoin de plus de liquides

  • Urine foncée
  • Un mal de tête
  • Étourdissements ou fatigue
  • Nausées
  • Un dépôt blanc sur la langue

Si vous n'arrivez pas à garder les liquides, appelez-nous au (416) 360-⁠7360.

Des vitamines, chaque jour, à vie

Vous mangez beaucoup moins après une sleeve : les aliments seuls ne peuvent donc pas vous donner tout ce dont vous avez besoin. Les suppléments comblent l'écart. Votre diététiste vous indique les produits et les doses.

  • MultiUne multivitamine bariatrique

    À croquer ou liquide, 1 à 2 par jour. Elle fournit environ deux fois la valeur quotidienne de la plupart des nutriments, dont le fer, l'acide folique, la thiamine (vitamine B1) et le cuivre.

  • CaCalcium avec vitamine D

    Habituellement du citrate de calcium, en deux ou trois doses par jour. Prenez-le à au moins 2 heures d'intervalle du fer ou de votre multivitamine.

  • B12Vitamine B12 et vitamine D supplémentaire

    Si vos analyses sanguines ou votre équipe indiquent que vous en avez besoin de plus.

Comment les prendre

  • Prenez votre multivitamine avec un repas, une boisson protéinée ou du lait, pour qu'elle passe bien.
  • Gardez au moins 2 heures entre le calcium et le fer, pour que les deux soient absorbés.
  • Pas de jujubes : ils ne contiennent pas tout ce dont vous avez besoin, sont mal absorbés et peuvent rester coincés.
  • Demandez à votre pharmacien avant d'écraser ou de couper un comprimé. Certains, comme les comprimés à libération prolongée, doivent rester entiers.

Vérifié pour vous : des analyses sanguines à 6 mois puis chaque année font partie de 360 Complete Care, pour que votre équipe puisse ajuster vos suppléments.

50%Protéines 30%Légumes 20%Glucides
Une assiette de 7 à 9 pouces : la moitié de protéines, environ un tiers de légumes non féculents et le reste de glucides riches en fibres ou de fruits.

Votre assiette-portion

Une fois à l'alimentation normale, une petite assiette fait paraître une petite portion comme un repas complet. Remplissez-la dans cet ordre, et mangez-la dans cet ordre aussi.

Protéines, la moitiéEnviron 3 oz

  • Coupes maigres de viande rouge
  • Poulet ou dinde sans la peau
  • Poisson et fruits de mer
  • Œufs
  • Tofu
  • Lentilles et haricots
  • Produits laitiers faibles en gras

Légumes non féculentsEnviron ⅓ tasse

  • Asperges
  • Brocoli
  • Choux de Bruxelles
  • Chou
  • Carottes
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Aubergine
  • Haricots verts
  • Légumes feuillus
  • Champignons
  • Poivrons
  • Épinards
  • Tomates
  • Courgette

Glucides riches en fibres ou fruitsEnviron ¼ tasse

  • Quinoa
  • Orge
  • Avoine
  • Haricots et lentilles
  • Pommes de terre ou patates douces
  • Grains entiers
  • Fruits

À éviter, et à réintroduire lentement

Certains aliments sont durs pour un estomac en guérison. D'autres valent la peine d'être limités pour de bon, car ils vont à l'encontre de votre nouvelle façon de manger.

Dans les premières semaines

Jusqu'à ce que votre diététiste vous dise que vous êtes prêt.

  • Pain, riz et pâtes, jusqu'à environ la 7e ou 8e semaine
  • Viande dure, sèche ou filandreuse
  • Légumes crus, salade, pelures et graines
  • Noix, maïs soufflé et croustilles
  • Aliments épicés, frits ou gras
  • Caféine : choisissez le décaféiné et les tisanes
  • Pailles, qui font entrer de l'air dans l'estomac

À éviter ou à limiter pour de bon

Des habitudes qui aident votre sleeve à bien fonctionner.

  • Boire pendant les repas : arrêtez 30 minutes avant, attendez 30 minutes après
  • Boissons gazeuses, qui causent des gaz et de l'inconfort
  • Boissons sucrées, sucreries et desserts
  • Aliments frits et riches en gras
  • Grignoter toute la journée au lieu de manger à heures fixes
  • L'alcool pendant les premiers mois. Parlez-en à votre équipe avant de boire à nouveau : après une sleeve, il agit plus vite et plus fort.

Difficultés courantes, et ce qui aide

La plupart des gens rencontrent une ou deux de ces difficultés dans les premiers mois. Elles se gèrent habituellement facilement avec l'aide de votre équipe.

Peu d'appétit

Il est très courant de ne pas avoir faim après la chirurgie. Mangez à heures fixes, et non selon votre faim, pour quand même obtenir vos protéines et vos liquides.

Nausées ou vomissements

Habituellement parce qu'on mange trop vite ou trop, qu'on mastique mal, qu'on boit trop tôt après un repas ou qu'on passe trop tôt à l'étape suivante. Si cela ne se calme pas, ou si vous ne gardez pas les liquides, appelez-nous.

Sensation de déshydratation

Une urine foncée, un mal de tête, des étourdissements, de la fatigue ou un dépôt blanc sur la langue peuvent signifier que vous avez besoin de plus de liquides. Buvez régulièrement toute la journée et visez environ 8 tasses.

Gaz et ballonnements

Courants dans les premières semaines. La marche aide. Évitez les pailles et les boissons gazeuses, et mangez lentement. Des gaz causés par le lait peuvent être un signe d'intolérance au lactose.

Constipation

Moins d'aliments, moins de fibres, et le fer ou le calcium peuvent tous ralentir le transit. Buvez suffisamment, continuez à marcher et demandez à votre équipe un émollient fécal. Ajoutez des fibres selon ce que vos étapes permettent.

Changements de goût

Les aliments peuvent avoir un goût différent, surtout dans les premières semaines. Cela se replace souvent. Votre diététiste peut vous aider à trouver des aliments protéinés que vous aimez.

Difficultés avec les produits laitiers

Après la chirurgie, le lait peut causer des crampes, des gaz ou des selles molles chez certaines personnes. Le lait sans lactose, le lait ultrafiltré ou un comprimé de lactase peuvent aider.

Cheveux plus clairsemés

Commence souvent vers 3 à 6 mois et est habituellement temporaire. Avoir assez de protéines et prendre vos vitamines chaque jour aide.

Questions sur l'alimentation après la chirurgie

De courtes réponses à ce que les gens demandent le plus. Votre diététiste passe tout en revue avec vous.

Encore des questions? , ou posez votre question à l'assistant dans le coin de l'écran.

  • 01De combien de protéines ai-je besoin après une gastrectomie longitudinale?

    La plupart des gens visent 60 à 80 g par jour, en commençant par des boissons protéinées et en passant aux aliments protéinés au fil des étapes. Votre diététiste peut vous fixer une cible différente, selon votre taille et votre santé.

  • 02Quand puis-je manger des aliments solides à nouveau?

    La plupart des gens passent des liquides à la purée vers la fin de la 2e semaine, aux aliments mous vers la 4e semaine et à l'alimentation normale à partir de la 7e semaine environ. Votre diététiste vous dit quand vous êtes prêt pour chaque étape.

  • 03Pourquoi ne puis-je pas boire pendant les repas?

    Votre nouvel estomac est petit. Boire pendant un repas le remplit de liquide : vous mangez donc moins des protéines dont vous avez besoin, et cela peut causer de l'inconfort. Arrêtez de boire environ 30 minutes avant de manger, et attendez environ 30 minutes après.

  • 04Puis-je boire du café après la chirurgie?

    Pas dans les premières semaines. La caféine peut irriter votre estomac en guérison et rendre l'hydratation plus difficile. Le café décaféiné et les tisanes conviennent. Demandez à votre diététiste quand vous pourrez reprendre la caféine.

  • 05Quand puis-je boire de l'alcool?

    Évitez l'alcool pendant les premiers mois, et parlez-en à votre équipe avant de boire à nouveau. Après une sleeve, l'alcool est absorbé plus vite et a un effet plus fort, et il ajoute des calories sans valeur nutritive.

  • 06Ai-je besoin de vitamines à vie?

    Oui. Vous mangez beaucoup moins après une sleeve : une multivitamine bariatrique quotidienne, du calcium et de la vitamine D font donc partie de la vie après la chirurgie. Des analyses sanguines à 6 mois puis chaque année vérifient vos taux.

  • 07Et si un aliment ne me convient pas?

    C'est courant, surtout la première année. Arrêtez, attendez quelques semaines et réessayez une petite quantité. Appelez-nous si vous ne gardez pas les liquides ou si vous vomissez souvent.

La suite de votre guide

Cette page donne de l'information générale, et non des conseils médicaux. Suivez toujours les instructions que vous donne votre équipe de soins.

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