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Publié le 10 février 2026

En bref
Le syndrome de chasse, ou dumping, est souvent associé à la dérivation gastrique : beaucoup de gens sont donc surpris d'apprendre qu'il peut aussi survenir après une sleeve. Connaître les signes vous aide à le repérer tôt, et les premières mesures consistent à changer votre façon de manger.
Le syndrome de chasse survient quand les aliments passent trop vite de l'estomac à l'intestin grêle. Votre tube digestif libère plus d'hormones que d'habitude, et du liquide passe de la circulation sanguine vers l'intestin. Cela peut causer un ensemble de symptômes digestifs et généraux.
Les médecins en décrivent deux types, précoce et tardif. Certaines personnes ont les deux.
Le syndrome précoce commence habituellement dans l'heure qui suit le repas, souvent dans les 30 premières minutes. Il peut entraîner :
Le syndrome tardif survient habituellement de 1 à 3 heures après le repas, souvent après des aliments sucrés ou féculents. Votre corps libère trop d'insuline, et votre taux de sucre dans le sang baisse. Il peut entraîner des sueurs, des tremblements, de la faim, un cœur qui s'emballe, de l'irritabilité, de la confusion ou un évanouissement.
Oui. Après une sleeve, les aliments et les boissons peuvent quitter l'estomac plus vite qu'avant. Dans une étude, la moitié d'un repas liquide quittait l'estomac après une sleeve en environ 14 minutes en moyenne, contre environ 35 minutes chez des personnes non opérées.
Dans de petites études où des personnes prenaient une boisson sucrée de test dans les mois suivant une sleeve, environ le quart au tiers d'entre elles présentaient des signes de syndrome de chasse. Une revue publiée en 2023 a observé que le syndrome de chasse est plus fréquent après une dérivation gastrique qu'après une sleeve.
Un consensus international d'experts s'entend pour dire que changer votre façon de manger est la première étape. Ces habitudes aident :
Le lait et les autres produits laitiers peuvent être un déclencheur chez certaines personnes. Si les produits laitiers semblent vous incommoder, parlez-en à votre diététiste. Si les changements alimentaires ne suffisent pas, votre médecin peut envisager d'autres options, y compris un médicament.
Certaines personnes voient le syndrome précoce comme un signal d'alarme qui les aide à éviter les sucreries. Mais une revue publiée en 2023 n'a trouvé aucun lien clair entre le syndrome de chasse et la quantité de poids perdue, et le syndrome tardif peut amener à manger davantage au total. La recherche actuelle ne montre pas que le syndrome de chasse soit nécessaire à la perte de poids après la chirurgie : il vaut donc la peine de le prendre en charge.
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