Comer después de una manga sin dietas estrictas

Comer por etapas

Su estómago necesita tiempo para sanar, así que las texturas vuelven paso a paso. Un plan típico:

• Líquidos claros, días 1 a 2.
• Líquidos completos, días 3 a 13.
• Alimentos en puré, semanas 2 a 3.
• Alimentos blandos, semanas 4 a 6.
• Texturas normales, desde la semana 7.

Su nutricionista le dice cuándo pasar a la siguiente etapa. Cada día, la meta es de unos 60 a 80 g de proteína, unas 8 tazas de líquido y vitaminas de por vida.

Moderación, no prohibiciones

Un plan de alimentación bariátrico no es una dieta de moda. No hay una lista de alimentos que nunca podrá volver a comer. Lo que cambia es cuánto, qué tan rápido y en qué orden:

• Platos pequeños y porciones planificadas.
• Primero la proteína, luego las verduras y después el resto.
• Comer despacio, en bocados pequeños, masticando bien.
• Líquidos entre comidas, no con ellas.

Algunas cosas conviene mantenerlas pequeñas o poco frecuentes: las bebidas azucaradas y con gas, el alcohol y los alimentos fáciles de picotear. Algunas texturas, como el pan blando, el arroz o la carne dura, pueden sentirse pesadas al principio. Su nutricionista le ayuda a descubrir lo que le sienta bien.

Los primeros meses

En promedio, las personas pierden alrededor del 60% al 70% de su exceso de peso en los 12 a 18 meses después de una manga. Suele ser más rápido en los primeros 6 meses, a menudo de 1 a 2 lb (unos 0,5 a 1 kg) por semana después de las primeras semanas, con estancamientos cortos en el camino. Son promedios de estudios, no una promesa.

Preguntas para hacer

• ¿Cómo será un día normal de comidas cuando terminen las etapas?
• ¿Cómo como fuera de casa o cocino para mi familia?
• ¿Qué vitaminas necesito, y por cuánto tiempo?
• ¿Qué hago si mis porciones empiezan a crecer?