Café y cafeína después de una manga gástrica

Para muchas personas, el café de la mañana es un ritual, no solo una bebida. Por eso, una pregunta común antes de la cirugía es si todavía podrá tomar café después de una manga gástrica. La respuesta depende de en qué punto de su recuperación esté y de lo que le aconseje su equipo de atención. Esto es lo que dicen las guías, y por qué.

Por qué se suspende la cafeína después de la cirugía

Justo después de la cirugía, su nuevo estómago está sanando, y sus tareas principales son tomar a sorbos suficiente líquido y consumir su proteína. Las guías canadienses para la atención después de una cirugía bariátrica aconsejan evitar las bebidas con cafeína, porque la cafeína puede aumentar el riesgo de úlceras. Las guías estadounidenses de 2019 resumen las recomendaciones de varios grupos de expertos: los primeros líquidos claros después de la cirugía no contienen cafeína, gas ni alcohol, y la cafeína está en la lista de cosas que se deben evitar o posponer.

La cafeína también puede tener efectos secundarios. Health Canada menciona dificultad para dormir, irritabilidad, dolores de cabeza y nerviosismo. Y un café grande puede ocupar el espacio que necesitan el agua y la proteína.

¿Cuándo puede volver el café?

No hay una sola fecha para todos. Su equipo considera cómo está sanando, qué tan bien mantiene su consumo de líquidos, síntomas como la acidez y sus otras condiciones de salud. A algunas personas se les aconseja evitar la cafeína por más tiempo, o de forma definitiva.

Hasta que su equipo le diga otra cosa, el café descafeinado y las infusiones le permiten mantener el ritual. El descafeinado no está completamente libre de cafeína, pero Health Canada indica alrededor de 3 mg en una taza de café descafeinado, frente a alrededor de 135 mg en una taza de café preparado.

Cuánta cafeína tienen las bebidas comunes

Valores promedio de Health Canada para una taza de 8 oz (237 mL):

• Café preparado: alrededor de 135 mg. Café de filtro por goteo: alrededor de 179 mg.
• Café instantáneo: alrededor de 76 a 106 mg.
• Té negro o verde, preparado: alrededor de 30 a 50 mg.
• Café descafeinado: alrededor de 3 mg. Té descafeinado: alrededor de 0 mg.

Las tazas de las cafeterías a menudo son de más de 8 oz, así que una taza puede contener mucho más. El límite de Health Canada para adultos sanos es de 400 mg al día, y de 300 mg para personas embarazadas, en periodo de lactancia o que planean un embarazo. Son límites máximos para la población general, no una meta. Después de una manga, siga lo que su equipo le aconseje.

El café, las comidas y el hierro

Mantener su nivel de hierro forma parte de la atención a largo plazo después de una manga. En un estudio clásico en adultos que no se habían operado, una taza de café con una comida redujo en un 39% el hierro absorbido de esa comida, y el té lo redujo en un 64%. El café tomado una hora antes de la comida no tuvo efecto, pero el café una hora después de la comida sí lo redujo.

Si el café o el té vuelven a formar parte de su día, pregunte a su nutricionista cómo distribuirlos en relación con sus comidas, su multivitamínico y el hierro que tome.

Si su equipo dice que sí

• Empiece con una taza pequeña y observe cómo se siente su estómago.
• Tómelo solo o con un poco de leche. Las bebidas grandes y endulzadas de cafetería, los jarabes y la crema batida añaden azúcar y calorías, y en algunas personas el azúcar puede causar dumping.
• Evite las bebidas energéticas. Muchas tienen gas y azúcar, además de mucha cafeína.
• Tome a sorbos lentos, entre comidas, y que el agua siga siendo su bebida principal.
• Suspéndalo y llame a su equipo si el café le provoca acidez o dolor de estómago.

Qué preguntar a su equipo de atención

• ¿Cuándo puedo volver a probar la cafeína, si es que puedo?
• ¿Cuánta es aceptable para mí, con mi salud y mis medicamentos?
• ¿Cómo debo distribuir el café o el té en relación con mis vitaminas y el hierro?